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スイサン ショクヒン ノ アンゼン アンシン タイサク : ゲンジョウ ト カダイ

水産食品の安全・安心対策 : 現状と課題 / 阿部宏喜, 内田直行編

(水産学シリーズ / 日本水産学会監修;143)
データ種別 図書
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 2004.11
著者標目 阿部, 宏喜(1944-) <アベ, ヒロキ>
内田, 直行 <ウチダ, ナオユキ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
660.8||Su51s||143 51023132

2004

書誌詳細を非表示

大きさ 157p : 挿図 ; 22cm
別書名 奥付タイトル:Current situation and problems on the safety and reliability of seafood
件 名 BSH:水産物
BSH:食品衛生
一般注記 監修: 日本水産学会
文献: 各章末
分 類 NDLC:RB751
NDC8:667
書誌ID BB10048535
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4769910088 ; PRICE:2800円+税
NCID BA69734672

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