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調理学 / 渕上倫子編著

(テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編;5)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2006.3
著者標目 淵上,倫子(1943-) <フチガミ,ミチコ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F)
498.5||Te31||5 91019339



教養 単行本(2F)
498.5||Te31||5 71099009



書誌詳細を非表示

大きさ 168p ; 26cm
件　名 NDLSH:料理
一般注記 執筆:安藤真美ほか
文献あり
分　類 NDC9:596
NDLC:EF27
書誌ID BB10060464
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4254616457
NCID BA77001655

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