プリン ニ ショウユ デ ウニ ニ ナル : ミカク センサー ガ カイメイ シタ ギョウテン ノ ショク ノ ナゾ
プリンに醤油でウニになる : 味覚センサーが解明した仰天の食の謎 / 都甲潔著
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-033)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2007.9 |
| 著者標目 | 都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ> |