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ショクヒン カコウガク ジッシュウ ジッケン
食品加工学実習・実験 / 國崎直道編

データ種別 図書
出版情報 東京 : 恒星社厚生閣 , 2008.3
著者標目  国崎, 直道(1943-) <クニサキ, ナオミチ>

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獣医 開架書庫3
588||Ku45 31035746




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大きさ 122p ; 26cm
件 名 NDLSH:食品工学
NDLSH:食品保存
分 類 NDC9:588
NDLC:PC21
書誌ID BB10074666
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784769910749
NCID BA85765134

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