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調理と理論 / 山崎清子[ほか]共著

データ種別	図書
版	新版
出版者	東京 : 同文書院
出版年	2003.7
著者標目	山崎, 清子(1906-) <ヤマザキ, キヨコ>

所蔵情報を非表示

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
新潟単行本書架(2F)	カジュアル版	596\|\|Y48\|\|ア	91020829			4810312879
新潟単行本書架(2F)		596\|\|Y48	91019831

書誌詳細を非表示

大きさ	viii, 16, 551p : 写真2枚 ; 22cm
別書名	その他のタイトル:Cookery and its theory
件　名	BSH:料理
一般注記	その他の著者: 島田キミエ, 渋川祥子, 下村道子別標題はカバーによる
分　類	NDC8:596 NDC9:596
書誌ID	BB10076843
本文言語	日本語
巻冊次	カジュアル版 ; ISBN:4810312879 ; PRICE:3300円+税
NCID	BA63737725

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