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ショクヒン ギソウ ノ レキシ

食品偽装の歴史 / ビー・ウィルソン著 ; 高儀進訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 白水社
出版年 2009.7
著者標目 Wilson, Bee, 1974-
高儀, 進(1935-) <タカギ, ススム>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
498.54||W75 51025291
9784560080146

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大きさ 412, 30p : 挿図 ; 20cm
別書名 原タイトル:Swindled : from poison sweets to counterfeit coffee : the dark history of the food cheats
件 名 BSH:食品工業 -- 歴史
BSH:食品衛生 -- 歴史
一般注記 参考書目: 巻末p18-30
分 類 NDC8:588.09
NDC9:588.09
NDC9:498.54
書誌ID BB10085477
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784560080146 ; PRICE:3000円+税
NCID BA90662232

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