サケ ト ツマミ ノ カガク : テンプラ スシ ニワ シロワイン チーズ ヤ キャビア ニ ニホンシュ ガ アウ
酒とつまみの科学 : 天ぷら・寿司には白ワイン?チーズやキャビアに日本酒が合う? / 成瀬宇平著
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-143)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2009.12 |
| 著者標目 | 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> |