セイセン マグロルイ ノ コウヒンシツ カンリ : ギョカク カラ リュウツウ マデ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 |
出版年 | 2010.4 |
著者標目 | 今野, 久仁彦 <コンノ, クニヒコ> 落合, 芳博 (1957-) <オチアイ, ヨシヒロ> 福田, 裕 <フクダ, ユタカ> |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
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海洋 単行本(教養図書館BF) |
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660.8||Su51s||165 | 51025363 |
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9784769912156 |
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大きさ | 144p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm |
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別書名 | 奥付タイトル:Quality control of tuna meat through optimization of fishing and handing |
一般注記 | 本書の基礎になったシンポジウム: 平成21年度日本水産学会春季大会「漁獲ストレス軽減によるマグロ類の高品質化」 文献: 各章末 |
分 類 | NDC9:664.63 |
書誌ID | BB10088464 |
本文言語 | 日本語 |
巻冊次 | ISBN:9784769912156 ; PRICE:3600円+税 |
NCID | BB01601539 |
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