マスター ショクヒン エイセイガク
マスター食品衛生学 / 西川禎一編著 ; 阿部仁一郎 [ほか] 共著
(食べ物と健康)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 建帛社 |
出版年 |
2010.4 |
著者標目 |
西川, 禎一 <ニシカワ, ヨシカズ> 阿部, 仁一郎 <アベ, ニイチロウ>
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大きさ |
v, 182p : 挿図 ; 26cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : マスター |
件 名 |
BSH:食品衛生 |
一般注記 |
引用文献・参考文献あり その他の共著者: 上田龍太郎, 杉山千歳, 日野まど香, 森田幸雄 |
分 類 |
NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
書誌ID |
BB10089798 |
本文言語 |
日本語 |
巻冊次 |
ISBN:9784767904252 ; PRICE:2520円 |
NCID |
BB02193223
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