ウマイ ウイスキー ノ カガク : ジュクセイ デ オイシク ナル リユウ ワ シコミ ニヨッテ アジ ワ ドウ カワル
うまいウイスキーの科学 : 熟成でおいしくなる理由は?仕込みによって味はどう変わる? / 吉村宗之著
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-169)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2010.6 |
| 著者標目 | 吉村, 宗之 <ヨシムラ, ムネユキ> |