ウマイ ウイスキー ノ カガク : ジュクセイ デ オイシク ナル リユウ ワ シコミ ニヨッテ アジ ワ ドウ カワル
うまいウイスキーの科学 : 熟成でおいしくなる理由は?仕込みによって味はどう変わる? / 吉村宗之著
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-169)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2010.6 |
著者標目 | 吉村, 宗之 <ヨシムラ, ムネユキ> |