ショクヒン ノ キノウ カガク
食品の機能化学 / 宮澤陽夫, 五十嵐脩共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新訂 |
| 出版情報 | 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2010.4 |
| 著者標目 | 宮澤, 陽夫 <ミヤザワ, テルオ> 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 海洋 単行本(教養図書館BF) |
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498.53||Mi89 | 51025717 |
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9784874922828 |
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