カガク デ ワカル サカナ ノ メキキ : カイユウギョ カラ ヨウショクギョ マデ サカナ オ ヨリ オイシク タベル
科学でわかる魚の目利き : 回遊魚から養殖魚まで、魚をよりおいしく食べる! / 成瀬宇平著
(サイエンス・アイ新書;SIS-183)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : ソフトバンククリエイティブ |
出版年 |
2010.10 |
著者標目 |
成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ>
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書誌詳細を非表示
大きさ |
206p ; 18cm |
件 名 |
BSH:魚類 |
一般注記 |
参考文献:p201-202 |
分 類 |
NDC8:664.6 NDC9:664.6 |
書誌ID |
BB10093193 |
本文言語 |
日本語 |
巻冊次 |
ISBN:9784797348408 ; PRICE:952円+税 |
NCID |
BB03670860
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