カガク デ ワカル サカナ ノ メキキ : カイユウギョ カラ ヨウショクギョ マデ サカナ オ ヨリ オイシク タベル
科学でわかる魚の目利き : 回遊魚から養殖魚まで、魚をよりおいしく食べる! / 成瀬宇平著
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-183)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2010.10 |
| 著者標目 | 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> |