ショクヒンガク ショクヒン キノウガク
食品学・食品機能学 / 渡邊智子, 森高初惠, 江指隆年著
(サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修 ; . 食べ物と健康 ; 1)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版情報 | 東京 : 第一出版 , 2011.5 |
| 著者標目 | 渡邊, 智子 <ワタナベ, トモコ> 森高, 初惠 <モリタカ, ハツエ> 江指, 隆年(1939-) <エサシ, タカトシ> 全国栄養士養成施設協会 <ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ> 日本栄養士会 <ニホン エイヨウシカイ> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 新潟 単行本書架(2F) |
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498.55||Sa51 | 91020935 |
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9784804112299 |
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