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Cooking for Geeks : リョウリ ノ カガク ト ジッセン レシピ

Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ / Jeff Potter著 ; 水原文訳

(Make: Japan books)
データ種別 図書
出版者 東京 : オライリー・ジャパン
出版者 東京 : オーム社 (発売)
出版年 2011.9
著者標目 Potter, Jeff(1977-)
水原, 文 <ミズハラ, ブン>

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
教養 単行本(BF)
596||P85 71113487
9784873115092

書誌詳細を非表示

大きさ xviii, 405p ; 24cm
別書名 原タイトル:Cooking for geeks : real science, great hacks, and good food
件　名 NDLSH:食品
NDLSH:料理
一般注記 索引あり
分　類 NDC8:596
NDC9:596
NDC9:498.51
NDLC:PC25
書誌ID BB10100024
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784873115092 ; PRICE:3400円+税
NCID BB07148011

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