北里大学OPAC

検索結果一覧に戻る

ハッコウショクヒンノカガク
発酵食品の科学 / 坂本卓著
(B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)

データ種別	図書
出版情報	東京 : 日刊工業新聞社 , 2012.8
著者標目	坂本, 卓 <サカモト, タカシ>

所蔵情報を非表示

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
海洋単行本(教養図書館BF)		588.51\|\|Sa32	51026331			9784526069307

書誌詳細を非表示

大きさ	viii, 189p ; 21cm
件　名	BSH:発酵食品
一般注記	参考文献: p188-189
分　類	NDC8:588.51 NDC9:588.51 NDC9:588.5
書誌ID	BB10107339
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:9784526069307 ; PRICE:1500円+税
NCID	BB10197398