マンガ デ ワカル コメ ノ ギモン : コメ ノ ルーツ カラ オイシク タベル カガクテキ クフウ マデ
マンガでわかる米の疑問 : 米のルーツからおいしく食べる科学的工夫まで / 大坪研一, 中村澄子著
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-318)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : SBクリエイティブ , 2014.11 |
| 著者標目 | 大坪, 研一 <オオツボ, ケンイチ> 中村, 澄子(食品工学) <ナカムラ, スミコ> |