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マンガ デ ワカル コメ ノ ギモン : コメ ノ ルーツ カラ オイシク タベル カガクテキ クフウ マデ
マンガでわかる米の疑問 : 米のルーツからおいしく食べる科学的工夫まで / 大坪研一, 中村澄子著
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-318)

データ種別 図書
出版情報 東京 : SBクリエイティブ , 2014.11
著者標目  大坪, 研一 <オオツボ, ケンイチ>
中村, 澄子(食品工学) <ナカムラ, スミコ>

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大きさ 190p ; 18cm
件 名 BSH:
一般注記 参考文献: p188
分 類 NDC8:616.2
NDC9:616.2
書誌ID BB10120085
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784797365290 ; PRICE:1000円+税
NCID BB17192745

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