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ショクヒンインシニヨルエイヨウキノウセイギョ

食品因子による栄養機能制御 / 芦田均, 立花宏文, 原博責任編集

データ種別	図書
出版者	東京 : 建帛社
出版年	2015.5
著者標目	芦田, 均 <アシダ, ヒトシ> 立花, 宏文 <タチバナ, ヒロフミ> 原, 博 <ハラ, ヒロシ> 日本栄養食糧学会 <ニホンエイヨウショクリョウガッカイ>

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
新潟単行本書架(2F)		498.53\|\|N71	91022974			9784767961811
白金単行本書架		498.53\|\|A92s	21053067			9784767961811

書誌詳細を非表示

大きさ	ix, 283p ; 22cm
別書名	その他のタイトル:Modulation of nutritional functions by food factors
一般注記	監修: 日本栄養・食糧学会その他のタイトルは表題紙裏による
書誌ID	BB10127489
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:9784767961811 ; PRICE:4200円+税
NCID	BB18784422

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