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ミルク カガク ヨウセツ

ミルク化学要説 / ロバート・ジェネス, スチュアート・パットン著 ; 足立達訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 技報堂
出版年 1961
著者標目 Jenness, Robert
Patton, Stuart
足立, 達(1925-) <アダチ, ススム>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
獣医 閉架書庫1
648.12||J36 31003282



白金 閉架単行本書庫
648.1||J36 21074253



書誌詳細を非表示

大きさ 423, 18, 18p, 図版2枚 : 挿図 ; 22cm
別書名 原タイトル:Principles of dairy chemistry
件 名 NDLSH:牛乳
分 類 NDC6:648.12
書誌ID BB10138379
本文言語 日本語
NCID BN1024330X

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