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ショク ノ シャカイガク : パラドクス カラ カンガエル
食の社会学 : パラドクスから考える / エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳

データ種別 図書
出版情報 東京 : NTT出版 , 2016.3
著者標目  Guptill, Amy E.
Copelton, Denise A.
Lucal, Betsy
 伊藤, 茂(1950-) <イトウ, シゲル>

所蔵情報を非表示

教養 単行本(2F)
383.8||G94 71121060

9784757143395

書誌詳細を非表示

大きさ 270p ; 19cm
別書名 原タイトル:Food & society : principles and paradoxes
件 名 BSH:食生活
BSH:食品工業
BSH:食糧問題
一般注記 索引: p267-270
参考文献: p248-266
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID BB10142194
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784757143395 ; PRICE:2800円+税
NCID BB20753705

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