ショク ノ ミライ ノ タメ ノ フィールド ノート : 「ダイサン ノ サラ」 オ メザシテ
食の未来のためのフィールドノート : 「第三の皿」をめざして / ダン・バーバー著 ; 小坂恵理訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : NTT出版 |
| 出版年 | 2015.9 |
| 著者標目 | Barber, Dan, 1969- 小坂, 恵理(1954-) <コサカ, エリ> |
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| 1 | 上 土と大地 / ダン・バーバー著 ; 小坂恵理訳 東京 : NTT出版 , 2015.9 |
書誌詳細を非表示
| 大きさ | 2冊 ; 19cm |
|---|---|
| 別書名 | 原タイトル:The third plate : field notes on the future of food 異なりアクセスタイトル:食の未来のためのフィールドノート : 第三の皿をめざして |
| 一般注記 | 原著 (The third plate : field notes on the future of food, c2014)を2分冊に翻訳 |
| 書誌ID | BB10144931 |
| 本文言語 | und |
| NCID | BB19709954 |
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