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センソウ ガ ツクッタ ゲンダイ ノ ショクタク : グン ト カコウ ショクヒン ノ シラレザル カンケイ

戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係 / アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 白揚社
出版年 2017.7
著者標目 Marx de Salcedo, Anastacia
田沢, 恭子 <タザワ, キョウコ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
教養 単行本(BF)
588||Ma59 71122927
9784826901956

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大きさ 380p ; 20cm
別書名 原タイトル:Combat-ready kitchen : how the U.S. military shapes the way you eat
件 名 BSH:加工食品 -- 歴史
BSH:兵食 -- 歴史
一般注記 参考文献: p351-380
分 類 NDC8:588.0253
NDC9:588.0253
書誌ID BB10149901
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784826901956 ; PRICE:2600円+税
NCID BB24063742

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