センソウ ガ ツクッタ ゲンダイ ノ ショクタク : グン ト カコウ ショクヒン ノ シラレザル カンケイ
戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係 / アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳
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大きさ |
380p ; 20cm |
別書名 |
原タイトル:Combat-ready kitchen : how the U.S. military shapes the way you eat |
件 名 |
BSH:加工食品 -- 歴史 BSH:兵食 -- 歴史 |
一般注記 |
参考文献: p351-380 |
分 類 |
NDC8:588.0253 NDC9:588.0253 |
書誌ID |
BB10149901 |
本文言語 |
日本語 |
巻冊次 |
ISBN:9784826901956 ; PRICE:2600円+税 |
NCID |
BB24063742
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