ツケモノ ノ キノウ ト カガク
漬物の機能と科学 / 前田安彦, 宮尾茂雄編
(食物と健康の科学シリーズ)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 2014.10 |
著者標目 | 前田, 安彦(1931-) <マエダ, ヤスヒコ> 宮尾, 茂雄 <ミヤオ, シゲオ> |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
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新潟 単行本書架(2F) |
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628.8||Ma26 | 91024530 |
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9784254435450 |
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