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アスタキサンチン ノ キノウ ト オウヨウ
アスタキサンチンの機能と応用 / 吉川敏一, 内藤裕二監修
(CMCテクニカルライブラリー ; 687 . 食品シリーズ)

データ種別 図書
普及版
出版情報 東京 : シーエムシー出版 , 2019.4
著者標目  吉川, 敏一(1947-) <ヨシカワ, トシカズ>
 内藤, 裕二 <ナイトウ, ユウジ>

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白金 単行本書架
464.7||Y89 21081264

9784781313658

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大きさ vi, 242p : 挿図 ; 26cm
別書名 標題紙タイトル:The function and application of astaxanthin
件 名 BSH:カロチノイド
一般注記 2012年刊の普及版
文献: 各章末, ほか
誤植: 欄外タイトルの「第4章」(p.105, 107, 109)が「第3章」になっている。(2019年4月10日発行)
分 類 NDC8:464.7
NDC9:464.7
書誌ID BB10158942
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784781313658 ; PRICE:5800円+税
NCID BB28001350

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