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分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学 / 板倉弘重, 近藤和雄編

(新スタンダード栄養・食物シリーズ;13)
データ種別 図書
出版者 東京 : 東京化学同人
出版年 2019.9
著者標目 板倉, 弘重(1936-) <イタクラ, ヒロシゲ>
近藤, 和雄 <コンドウ, カズオ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F)
498.5||I87 91025817
9784807916733

教養 単行本(2F)
498.5||Sh69||13 71125888
9784807916733

書誌詳細を非表示

大きさ xi, 241p ; 26cm
件　名 BSH:栄養
BSH:分子生物学
分　類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55
書誌ID BB10160434
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784807916733 ; PRICE:2800円+税
NCID BB28879627

類似資料

  1. 1 分子栄養学 : 栄養素と生活習慣病の分子生物学 / 垣沼淳司編著
  2. 2 分子栄養学 / 榊原隆三編 ; 岡達三 [ほか] 共著
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  5. 5 栄養と遺伝子のはなし : 分子栄養学入門 / 佐久間慶子, 福島亜紀子著

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