スパイス ・ ハーブ ノ キノウ ト オウヨウ
スパイス・ハーブの機能と応用 / 森川敏生監修
(食品シリーズ)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : シーエムシー出版 , 2020.10 |
著者標目 | 森川, 敏生(1972-) <モリカワ, トシオ> |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
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白金 単行本書架 |
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588.7||Mo51 | 21082856 |
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9784781315218 |
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書誌詳細を非表示
大きさ | vii, 353p : 挿図 ; 26cm |
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別書名 | 標題紙タイトル:Functions and applications of spices and herbs 表紙タイトル:High technology information |
一般注記 | 奥付・背に「T1158」とあり 文献あり |
書誌ID | BB10165612 |
本文言語 | 日本語 |
巻冊次 | ISBN:9784781315218 ; PRICE:55000円+税 |
NCID | BC03849237 |