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給食経営管理論実習 / 石田裕美編著 ; 縄田敬子 [ほか] 共著

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2017.4
著者標目 石田, 裕美(1960-) <イシダ, ヒロミ>
縄田, 敬子 <ナワタ, ケイコ>
堀端, 薫 <ホリバタ, カオリ>
高橋, 孝子 <タカハシ, タカコ>
辻, ひろみ(1962-) <ツジ, ヒロミ>
平澤, マキ <ヒラサワ, マキ>
佐々木, ルリ子 <ササキ, ルリコ>
亀田, 明美 <カメタ, アケミ>
金光, 秀子 <カナミツ, ヒデコ>
寒河江, 豊昭 <サガエ, トヨアキ>
小林, 奈穂 <コバヤシ, ナホ>

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F)
498.5||I72 91025622
9784767905570

書誌詳細を非表示

大きさ vi, 149p : 挿図 ; 26cm
件　名 BSH:給食
NDLSH:給食
一般注記 その他の著者: 堀端薫, 高橋孝子, 辻ひろみ, 平澤マキ, 佐々木ルリ子, 亀田明美, 金光秀子, 寒河江豊昭, 小林奈穂
分　類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
書誌ID BB10169167
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784767905570 ; PRICE:2300円+税
NCID BB23748290

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