ダイタイ タンパクシツ ノ ゲンジョウ ト シャカイ ジッソウ エ ムケタ トリクミ : バイヨウニク、ショクブツニク、コンチュウショク、ソウルイ ナド
代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み : 培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 情報機構 |
| 出版年 | 2021.11 |
| 著者標目 | 木附, 誠一 <キズキ, セイイチ> |
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ダイタイ タンパクシツ ノ ゲンジョウ ト シャカイ ジッソウ エ ムケタ トリクミ : バイヨウニク、ショクブツニク、コンチュウショク、ソウルイ ナド
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 情報機構 |
| 出版年 | 2021.11 |
| 著者標目 | 木附, 誠一 <キズキ, セイイチ> |
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