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ビセイブツ ガ ツクル ハッコウ ワンダーランド : ジンルイ ト「ハッコウ&ビセイブツ」ノ フシギナ カンケイ

微生物がつくる発酵ワンダーランド : 人類と「発酵&微生物」の不思議な関係 / 今野宏著

データ種別 図書
出版者 東京 : 産学社
出版年 2024.3
著者標目 今野, 宏 (1956-) <コンノ, ヒロシ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
白金 単行本書架
588.51||Ko75 21086202
9784782535967

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大きさ 399p : 挿図 ; 19cm
別書名 異なりアクセスタイトル:微生物がつくる発酵ワンダーランド : 人類と発酵&微生物の不思議な関係
件 名 BSH:発酵
NDLSH:微生物
NDLSH:発酵
一般注記 主要参考文献: p398-399
分 類 NDC9:588.51
NDC10:588.51
NDLC:PA411
書誌ID BB10188859
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784782535967 ; PRICE:3200円+税
NCID BD05974339

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