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「大衆魚」の誕生 : 戦間期における水産物産業の形成と展開 / 植田展大著

データ種別	図書
出版者	東京 : 東京大学出版会
出版年	2024.2
著者標目	植田, 展大 <ウエダ, ノブヒロ>

所蔵情報を非表示

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
海洋単行本(教養図書館BF)		662.1\|\|U32	51028816			9784130461412

書誌詳細を非表示

大きさ	iv, 240p : 挿図 ; 22cm
別書名	その他のタイトル:How fish became everyday food in Japan : establishing and developing the seafood industry during the interwar years 異なりアクセスタイトル:大衆魚の誕生 : 戦間期における水産物産業の形成と展開
内容注記	本書の目的とアプローチ大都市における新たな水産物需要の拡大大都市市場に対応する遠隔生産地域漁場利用の積極的変容と生産地域の再編水揚物の効率的活用と水産食品生産地域の展開条件不利地における需要への対応とその限界「大衆魚」の誕生とは
件　名	BSH:水産業 -- 日本 NDLSH:水産物 -- 日本 -- 歴史 -- 大正時代 NDLSH:水産物 -- 日本 -- 歴史 -- 昭和前期 NDLSH:日本 -- 水産業 -- 歴史 -- 大正時代 NDLSH:日本 -- 水産業 -- 歴史 -- 昭和前期
一般注記	その他のタイトルは標題紙裏にあり参考文献: p215-227
分　類	NDC9:662.1 NDC10:662.1 NDLC:DM635 NDC10:661.4
書誌ID	BB10188905
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:9784130461412 ; PRICE:6000円+税
NCID	BD05853345

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