北里大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

簡易検索: +詳細検索

戻る


他の検索サイト

Microbiological analysis of foods and food processing environments / Osman Erkmen

データ種別 図書
出版者 Amsterdam : Academic Press
出版年 c2022
著者標目 *Erkmen, Osman, 1955- author

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF) pbk. 498.54||E67 51028575
9780323916516

書誌詳細を非表示

大きさ xix, 580 p. ; 24 cm
件　名 LCSH:Food -- Microbiology
LCSH:Food processing plants -- Sanitation
分　類 DC23:664.001579
書誌ID BB10173485
本文言語 英語
巻冊次 pbk. ; ISBN:9780323916516 ; PRICE:£155.00
NCID BC08983372

類似資料

  1. 1 Handbook of food safety engineering / edited by Da-Wen Sun : hardback
  2. 2 Microbiology of foods / John C. Ayres, J. Orvin Mundt, William E. Sandine
  3. 3 Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices / Michael M. Cramer hbk.
  4. 4 Fundamental food microbiology / Bibek Ray
  5. 5 Encyclopedia of food microbiology / editor-in-chief, Richard K. Robinson ; editors, Carl A. Batt, Pradip D. Patel

戻る ページトップ

図書館サービス

利用者サービス