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エイヨウガク ノ レキシ

栄養学の歴史 / ウォルター・グラットザー著 ; 水上茂樹訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2008.12
著者標目 Gratzer, W. B. (Walter Bruno)
水上, 茂樹(1930-) <ミナカミ, シゲキ>
講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
教養 単行本(2F)
498.55||G78 71107749



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大きさ viii, 246p ; 21cm
別書名 原タイトル:Terrors of the table : the curious history of nutrition
件 名 BSH:栄養 -- 歴史
一般注記 編集: 講談社サイエンティフィク
分 類 NDC9:498.55
書誌ID BB10082229
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784061536906 ; PRICE:3800円
NCID BA8797477X

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