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発酵食品学 / 小泉武夫編著

データ種別	図書
出版者	東京 : 講談社
出版年	2012.4
著者標目	小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>

所蔵情報を非表示

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
新潟単行本書架(2F)		588.51\|\|Ko38	91021448			9784061537347
海洋単行本(教養図書館BF)		588.51\|\|Ko38h	51026137			9784061537347

書誌詳細を非表示

大きさ	vi, 361p : 挿図 ; 21cm
件　名	BSH:発酵食品
一般注記	参考文献: p350-353
分　類	NDC8:588.51 NDC9:588.51
書誌ID	BB10103297
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:9784061537347 ; PRICE:3800円+税
NCID	BB08927818

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