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リョウリ キグ

料理器具 / 河野友美編

(改訂食品事典 / 河野友美編;12)
データ種別 図書
出版者 東京 : 真珠書院
出版年 1975.3
著者標目 河野, 友美(1929-) <コウノ, トモミ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
教養 単行本(2F)
498.55||Ko76||12 71060488



書誌詳細を非表示

大きさ 314p ; 19cm
件　名 NDLSH:調理用機器
NDLSH:台所用品
一般注記 おもな参考文献: p307
分　類 NDC6:588.036
NDLC:PC2
NDLC:EF27
書誌ID BB10022365
本文言語 日本語
巻冊次 PRICE:1300円
NCID BN07153639

類似資料

  1. 1 日本食品事典 / 井上吉之監修 ; 小野誠志,杉田浩一,森雅央編
  2. 2 調味料 / 河野友美編
  3. 3 調理学 : 食品の調理と食事設計 / 山崎英恵編集
  4. 4 マスター調理学 / 西堀すき江編著 ; 伊藤正江 [ほか] 共著
  5. 5 料理の科学大図鑑 / スチュアート・ファリモンド著 ; 熊谷玲美, 渥美興子翻訳 ; ぷれす日本語版編集

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