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発酵食のパワーの秘密 / 小泉武夫監修

(日本の伝統食を科学する;第2巻)
データ種別 図書
出版者 東京 : 汐文社
出版年 2006.1
著者標目 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
今野, 令子 <コンノ, レイコ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
獣医 開架書庫3
588.51||Ko38||2 31035148



書誌詳細を非表示

大きさ 47p ; 27cm
一般注記 イラスト: 今野令子
分　類 NDC9:588.51
書誌ID BB10064629
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4811380517 ; PRICE:1800円+税
NCID BA76195920

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