カガク デ ワカル リョウリ ノ ツボ
科学でわかる料理のツボ / 左巻健男, 稲山ますみ著
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大きさ |
175p ; 19cm |
別書名 |
表紙タイトル:科学でわかる料理のツボ : なぜ?なるほど! 異なりアクセスタイトル:科学的に正しい料理のコツ |
一般注記 |
『科学的に正しい料理のコツ』 (日本実業出版社) をもとにしたもの |
分 類 |
NDC9:596 NDLC:Y73 |
書誌ID |
BB10074438 |
本文言語 |
日本語 |
巻冊次 |
ISBN:9784054036413 ; PRICE:1300円+税 |
NCID |
BA85241982
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