北里大学OPAC

ゲノムヘンシュウショクヒンガカエルショクノミライ

ゲノム編集食品が変える食の未来 : advanced food / 松永和紀著

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
海洋単行本(教養図書館BF)		498.54\|\|Ma83	51028259			9784863102316

大きさ	239p ; 19cm
件　名	BSH:遺伝子組み換え食品 NDLSH:遺伝子組み換え食品
一般注記	ゲノム編集食品が食卓を変える! 気鋭の科学ジャーナリストが、科学的根拠に基づき「食」の技術革新を解説。消費者が誤解・忌避する心理も浮き彫りにしながら、未来の食の行方と日本が果たすべき役割を示す。参考文献: p230-239
分　類	NDC8:498.54 NDC9:498.54 NDC10:498.54 NDLC:SC186
書誌ID	BB10166779
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:9784863102316 ; PRICE:1500円+税
NCID	BC03845837