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水産物の利用 : 原料から加工・調理まで / 山中英明, 田中宗彦共著

(水産・海洋ライブラリ;6)
データ種別 図書
版 2訂版
出版者 東京 : 成山堂書店
出版年 2007.4
著者標目 山中, 英明(1940-) <ヤマナカ, ヒデアキ>
田中, 宗彦(1945-) <タナカ, ムネヒコ>

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
660.8||Su51r||6-2ev. 51024354

2007

書誌詳細を非表示

大きさ 2, 10, 172p ; 22cm
別書名 異なりアクセスタイトル:水産物の利用 : 原料から加工調理まで
件　名 BSH:水産物
一般注記 参考文献: p165
分　類 NDC8:667
NDC9:667
書誌ID BB10067010
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784425824533
NCID BA81750645

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