北里大学OPAC

ショクヒンガク

食品学

データ種別	図書
出版者	東京 : 南江堂


1	1 食品の化学・物性と機能性 / 加藤保子, 中山勉編集東京 : 南江堂 , 2007.10
2	1 食品の化学・物性と機能性 / 加藤保子, 中山勉編集改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 2011.11
3	1 食品の化学・物性と機能性 / 中山勉, 和泉秀彦編集改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2017.9
4	1 食品の化学・物性と機能性 / 和泉秀彦, 熊澤茂則編集改訂第4版. - 東京 : 南江堂 , 2022.2
5	2 食品の分類と利用法 / 加藤保子, 中山勉編集東京 : 南江堂 , 2007.10
6	2 食品の分類と利用法 / 加藤保子, 中山勉編集改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 2011.11
7	2 食品の分類と利用法 / 中山勉, 和泉秀彦編集改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2017.9
8	2 食品の分類と利用法 / 和泉秀彦, 熊澤茂則編集改訂第4版. - 東京 : 南江堂 , 2022.2

図書館サービス

利用者サービス