北里大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

オイシイ オチャ ノ ヒミツ : ウマミ ヤ ニガミ カオリ イロ ニ サ ガ デル ワケ ワ リョクチャ ウーロンチャ コウチャ ノ フシギ ニ セマル

おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは?緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る / 三木雄貴秀著

(サイエンス・アイ新書;SIS-428)
データ種別 図書
出版者 東京 : SBクリエイティブ
出版年 2019.3
著者標目 三木, 雄貴秀(1958-) <ミキ, ユキヒデ>

所蔵情報を非表示

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
理学 新書架
408||Sa17||428 11041265
9784797394276 2019

書誌詳細を非表示

大きさ 191p ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:おいしいお茶の秘密 : 旨味や苦味香り色に差が出るワケは緑茶ウーロン茶紅茶の不思議に迫る
件 名 BSH:
一般注記 参考文献: p185
分 類 NDC8:596.7
NDC9:596.7
NDC10:596.7
書誌ID BB10158422
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784797394276 ; PRICE:1000円+税
NCID BB27924599

検索結果一覧に戻る ページトップ