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すしの歴史を訪ねる / 日比野光敏著

(岩波新書;新赤版 641)
データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 1999.10
著者標目 日比野, 光敏(1960-) <ヒビノ, テルトシ>

書誌詳細を非表示

大きさ vii, 192, 4p : 挿図(4図) ; 18cm
件　名 BSH:すし -- 歴史
一般注記 参考文献: p189-192
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID BB00120183
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4004306418 ; PRICE:740円+税
NCID BA43601196

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