北里大学OPAC

ニホンノショクブンカシ : キュウセッキジダイカラゲンダイマデ

日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで / 石毛直道著

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
教養単行本(2F)		383.8\|\|I73a	71121157			9784000610889

大きさ	xi, 312p : 挿図, 地図 ; 20cm
別書名	原タイトル:L'art culinaire au Japon
件　名	BSH:食生活 -- 歴史 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
一般注記	「日本料理の技 (L'art culinaire au Japon)」(2012年 Lucie éditions社刊) をもとにしながら新しく書き下ろしたもの
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.81
書誌ID	BB10143296
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:9784000610889 ; PRICE:3200円+税
NCID	BB2009488X