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醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人 / 小泉武夫著

(中公新書;2408)

データ種別	図書
出版者	東京 : 中央公論新社
出版年	2016.11
著者標目	小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>

所蔵情報を非表示

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
教養新書コーナー(2F)		081\|\|C64\|\|2408	71121721			9784121024084

書誌詳細を非表示

大きさ	iii, 202p : 挿図, 地図 ; 18cm
別書名	異なりアクセスタイトル:醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人
件　名	BSH:発酵食品 NDLSH:発酵食品
一般注記	参考文献: p201
分　類	NDC8:588.6 NDC9:588.6
書誌ID	BB10145768
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:9784121024084 ; PRICE:800円+税
NCID	BB22471555

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