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トウフツウ

とうふ通 / 多田鐵之助編著

(日本の食文化大系;16)
データ種別 図書
出版者 東京 : 東京書房社
出版年 1982.10
著者標目 多田, 鉄之助 <タダ, テツノスケ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F) 16 383.8||N71||16 91018288



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大きさ 303p : 図版[5]p, 挿図 ; 22cm
別書名 原タイトル:豆腐
件 名 NDLSH:食生活
NDLSH:食物
NDLSH:豆腐
一般注記 底本: 「豆腐」東京書房社(1978年)刊
解説:平野雅章
分 類 NDC8:619.6
NDLC:GB82
書誌ID BB10056416
本文言語 日本語
NCID BN02502151

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