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コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか / 旦部幸博著

(ブルーバックス;B-1956)

データ種別	図書
出版者	東京 : 講談社
出版年	2016.2
著者標目	旦部, 幸博(1969-) <タンベ, ユキヒロ>

所蔵情報を非表示

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
白金ブラウジング		408\|\|B94\|\|v.1956	21054340			9784062579568
教養新書コーナー(2F)		408\|\|B1956	71118870			9784062579568

書誌詳細を非表示

大きさ	317p : 挿図 ; 18cm
別書名	異なりアクセスタイトル:コーヒーの科学 : おいしさはどこで生まれるのか
件　名	BSH:コーヒー
一般注記	参考文献: p309-313
分　類	NDC8:619.89 NDC9:619.89
書誌ID	BB10137883
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:9784062579568 ; PRICE:1080円 (税別)
NCID	BB20680678

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