北里大学OPAC

ボウメイロシアリョウリ

亡命ロシア料理 / ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳

データ種別	図書
出版者	東京 : 未知谷
出版年	2014.11
著者標目	Vaĭlʹ, Petr, 1949- Genis, Aleksandr, 1953- 沼野, 充義(1954-) <ヌマノ, ミツヨシ> 北川, 和美 <キタガワ, カズミ> ペトロフ=守屋, 愛 <ペトロフ=モリヤ, アイ>

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
教養単行本(BF)	: 新装版	596.23\|\|V18	71119806			9784896424584

大きさ	231p, 図版 [8] p : 挿図 ; 20cm
別書名	その他のタイトル:Русская кухня в изгнании 原タイトル:Russkaya kukhnya v izgnanii
件　名	BSH:料理(西洋) -- ロシア NDLSH:ロシア料理
一般注記	ロシア語原タイトルはブックジャケットによる「新装版への後書き」(p229-231)あり
分　類	NDC8:596.23 NDC9:596.23 NDLC:EF27
書誌ID	BB10128738
本文言語	日本語
巻冊次	: 新装版 ; ISBN:9784896424584 ; PRICE:2000円+税
NCID	BB1782418X