データ種別 | 図書 |
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版 | 3rd ed |
出版者 | Boca Raton : CRC Press |
出版年 | 2022 |
著者標目 | *Cramer, Michael M. author |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
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海洋 単行本(教養図書館BF) | hbk. | 498.54||C91 | 51028576 |
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9780367266417 |
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大きさ | xiv, 295 p. : ill. ; 24 cm |
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件 名 | LCSH:Food industry and trade -- Sanitation |
一般注記 | Previous edition: Boca Raton: Taylor & Francis, 2013 |
分 類 | DC23:664 |
書誌ID | BB10173487 |
本文言語 | 英語 |
巻冊次 | hbk. ; ISBN:9780367266417 ; PRICE:£74.99 ; XISBN:9780429294341 |
NCID | BC1302354X |
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