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食品学総論 / 加藤保子編集

(栄養・健康科学シリーズ)
データ種別 図書
版 改訂第2版
出版者 東京 : 南江堂
出版年 1996.9
著者標目 加藤, 保子(1943-) <カトウ, ヤスコ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F)
498.51||E39 91012519

1996
獣医 開架書庫3
498.51||Ka86||2 31030044
4524212264

書誌詳細を非表示

大きさ ix, 240p ; 26cm
件　名 BSH:食品
NDLSH:食品化学
一般注記 執筆: 加藤保子 [ほか]
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
NDC7:498.55
書誌ID BB00229879
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4524212264 ; PRICE:2400円+税
NCID BN15092788

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